キムチリゾット

2008/09/23 22:37 

要潤のＣＭのやつ キムチリゾット作ってみましたぁ～ 仕上げのチーズを入れる前の写真です。

トマトソースとキムチ味が意外とぐぅ～
簡単でおいしかった


（材料）２人分
・豚バラ薄切り肉 200ｇ　・白菜 1/8株　・長ねぎ 1/2本　
・えのきだけ 1/2袋　・ご飯 お茶碗1杯分
・エバラキムチ鍋の素 150ｍｌ　・水 300ｍｌ　・トマト缶 150ｇ　・ピザ用チーズ 適量

（作り方）
①豚肉は小さめの一口大に、白菜は細切りに、長ねぎは斜め切り。
　　えのぎだけは石づきを半分の長さに切っておきます。
②鍋に『キムチ鍋の素』・水・トマト缶を入れて火にかけ、材料を加えて煮込みます。
③最後にピザ用チーズをのせて、出来上がりです。


これは『はらこ飯』というもの

宮城県の郷土料理なのかな？ 実家にいる頃は食べたことなかったから。。。 今の時期、生の秋鮭って出てきますよね？ （２合分） ①生秋鮭４切れの皮、骨をとって一口大の削ぎ切りにします。 ②醤油、みりん、酒、砂糖（分量はお好みで）で２～３分サッと煮る。 ③鮭と煮汁をわけておく ④研いでザルにあげておいた米を炊飯器にセット！ 　 ②の煮汁を８０～１００cc入れて他はメモリまで水。 ⑤炊き上がったごはんに、取り分けておいた鮭をのせて 　　いくらをのせて、海苔をパラパラ。 おいしかったぁ～

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